Wat is echte innovatie?

Op het Koudecongres van begin november stelde Andy Pearson van Star Refrigeration dat er onvoldoende wordt geu00efnnoveerd in de koudetechniek. Volgens Uko Reinders, hoofdredacteur van RCC K&L, is de koudemiddeltransitie een voorbeeld van innovatie, maar bedoelde Pearson er wat anders mee. De grote vraag is alleen: wat?