Tegenstellingen in de Afrikaanse koudeketen

De koudeketen in Afrika is er slecht aan toe. In veel regio's ontbreekt voldoende koelcapaciteit en valt de stroom regelmatig uit. Om dit te verbeteren, lijkt de ontwikkeling van de economie mij belangrijk; de verkoop van versproducten kan als drijfveer werken om de koudeketen op orde te krijgen. Maar hoe realistisch is dat?