Toen en nu: ontwikkelingen rond de bewaring van versproducten

In het aprilnummer van RCC K&L van 1999 stond een artikel met de titel 'Bewaring en transport van levende producten'. Het artikel, geschreven door dr. P. C. Sijmons van het Institute for Agrotechnical Research in Wageningen, gaat over hoe plantaardige producten na de oogst zo lang en goed mogelijk vers gehouden kunnen worden.